Var så sugen på att baka något idag men visste inte vad eftersom jag inte har så mycket hemma och dessutom ingen jäst. Så googlade lite och bestämde mig för att göra kladdkakemuffins. Himla gott alltså och hade allt man behövde till det hemma. :)

Kladdkakemuffins:
150 g smör
6 dl socker
4 dl vetemjöl
4 msk kakao
4 ägg

Gör så här:
Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt ägg och smält smör. Rör ihop till en smet. Fördela massan i 25-30 muffinsformar. Grädda i 175 grader i ca 20-25 minuter.